Suele decirse que las oportunidades de comer de manera sana y sostenible están al alcance de todos, y que quien no lo hace es por su propia elección. Esta narrativa es muy conveniente para la industria alimenticia, pero carece de todo fundamento.
Artículos publicados por: Silvia Monetti
Politóloga, cursa un doctorado en política alimentaria y justicia social y trabaja en el ámbito de la protección de los consumidores.