El socialismo chileno, en palabras de Salvador Allende, tendría «sabor a vino y empanadas». Aquí, la historia de cómo se cocinó esa famosa expresión durante el largo siglo socialista en Chile.
Artículos publicados por: Joshua Frens-String
Profesor de Historia en la Universidad de Texas, Austin, y autor de Hungry for Revolution: The Politics of Food and the Making of Modern Chile (University of California Press, 2021).